Friulinox – Serie GO

Il controllo della serie GO è di facile utilizzo e permette di abbattere o congelare il prodotto sia a tempo (e quindi nei 90’ o 240’ richiesti dalle norme HACCP) sia grazie al controllo della temperatura al cuore del prodotto per mezzo della sonda spillone.

In quest’ultimo caso, l’utente non dovrà preoccuparsi di quale ciclo scegliere per avere un abbattimento o congelamento ottimale in quanto la sonda e il software sviluppato da Friulinox con riconoscimento automatico della sonda, porteranno il prodotto alla temperatura richiesta mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche originali.

La nuova funzione di pre-raffreddamento, con tasto dedicato migliora le prestazioni e riduce ulteriormente i tempi di abbattimento.

Sarà inoltre possibile memorizzare il ciclo appena terminato e quindi se l’utente lo desidera potrà richiamare il programma ogni volta che gli capiterà di dover ripetere l’abbattimento o il congelamento del prodotto precedentemente lavorato.

L’abbattitore ha di serie la sonda riscaldata nella versione surgelazione, lo sbrinamento è attivabile dall’utente solo quando effettivamente necessario andando quindi incontro alle richieste di apparecchiature sempre più attente al risparmio energetico e quindi ad evitare inutili sprechi di energia.

Infine tutta la linea è predisposta per l’applicazione dello sterilizzatore STERILOX.