Petite Chef

DESCRIZIONE

I cuoci crema PETIT CHEF è progettato per la produzione di crema pasticcera, miscele per gelato, tempera cioccolato, torrone, zucchero invertito e quando necessita riscaldamento o raffreddamento, con funzioni anche manuali.

CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

  • Capacità cilindro: 30 kg
  • Produzione per ciclo: 15-30 KG
  • Programmi: crema pasticcera, miscele per gelato, tempera cioccolato, torrone, zucchero invertito e quando necessita riscaldamento o raffreddamento, con funzioni anche manuali, agitazione, Raffreddamento, Cottura
  • Velocità miscelazione: Lenta veloce oppure ON-OFF

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Alimentazione: 400V/3Ph+N+T/50Hz
  • Potenza: 3,30 kW
  • Fusibile: 16 ampere
  • Condensatore: ACQUA
  • Refrigerante: R404/A
  • Dimensioni cm 55X62X102H
  • Peso 190 kg

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