Pastomaster 120 DGT

DESCRIZIONE

Pastomaster 120 DGT è il pastorizzatore più diffuso nelle medie e grandi gelaterie, perché efficace con ogni tipo di miscela e molto flessibile nella produzione. Ha 3 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 13 programmi liberi.

CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE

  • Tazza in vasca per omogeneizzare la miscela
  • Capacità vasca: 120 Lt
  • Produzione: 30-120 Lt per ciclo
  • Velocità: 3 regolabili tramite la leva del rubinetto
  • Programmi gelato: Pastorizzazione alta, bassa, intermedia e cioccolato, raffreddamento/maturazione, Sciroppo di zucchero, Zucchero invertito.

CARATTERISTICHE TECNICHE

  • Alimentazione: 400V/3Ph+N+T/50Hz
  • Potenza: 9 kW
  • Fusibile: 32 ampere
  • Condensatore: ACQUA
  • Refrigerante: R404/A
  • Dimensioni cm 60x92x107H
  • Peso 235 kg

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