Cattabriga – Multifreeze Basic

Multifreeze è una macchina innovativa e tecnologica per la produzione del gelato artigianale, che
permette di mantecare il gelato facendolo risultare a fine lavorazione compatto, cremoso, strutturato e
con un alto overrun.

VANTAGGI:

• CILINDRO & AGITATORE & INVERTER: brevettato, rende omogenea la distribuzione del gas sulla
  superficie del cilindro di mantecazione. L’agitatore brevettato ELITE, totalmente in acciaio inox, con
  raschianti in metallo alimentare, è estremamente performante sia in fase di produzione sia di pulizia. A
  differenza della versione Multifreeze PRO, ha solo due velocità impostabili.
• SISTEMA MULTIFREEZE (inverter al compressore) : varia la velocità e dosa la potenza frigorifera a
  seconda del tipo e della quantità, anche minima, di miscela introdotta. Ottimizza la resa della macchina e
  riduce i consumi elettrici ed idrici fino al 30%.
• PORTELLO PRO Iceteam1927: questo innovativo portello coniuga la tradizionale forma rotonda del
  portello Cattabriga, con la facilità d’uso e di pulizia. Infatti, grazie alla pratica ed ampia tramoggia ed alla
  griglia removibile, risulta molto semplice e veloce sia l’inserimento del gelato, sia la pulizia a fine
  lavorazione.
• LAVAGGIO E PULIZIA: la macchina è dotata di una doccetta di lavaggio con testina in metallo cromato,
  impugnatura in materiale plastico alimentare e tubo a scomparsa di collegamento alla rete altamente
  resistente a pressione e temperature elevate.

VERSIONI:
MULTIFREEZE 8 Basic, Produzione per ciclo 1,5-8 KG
MULTIFREEZE 12 Basic, Produzione per ciclo 2,5-12 KG