Pastomaster 120 DGT
DESCRIZIONE
Pastomaster 120 DGT è il pastorizzatore più diffuso nelle medie e grandi gelaterie, perché efficace con ogni tipo di miscela e molto flessibile nella produzione. Ha 3 velocità di miscelazione, 7 programmi per miscele gelato, 13 programmi liberi.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
- Tazza in vasca per omogeneizzare la miscela
- Capacità vasca: 120 Lt
- Produzione: 30-120 Lt per ciclo
- Velocità: 3 regolabili tramite la leva del rubinetto
- Programmi gelato: Pastorizzazione alta, bassa, intermedia e cioccolato, raffreddamento/maturazione, Sciroppo di zucchero, Zucchero invertito.
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Alimentazione: 400V/3Ph+N+T/50Hz
- Potenza: 9 kW
- Fusibile: 32 ampere
- Condensatore: ACQUA
- Refrigerante: R404/A
- Dimensioni cm 60x92x107H
- Peso 235 kg